Változtattunk a nyitva tartáson, hogy betudjatok jönni délelőtt is egy kávéra, limonádéra, illetve bort vásárolni! Konyha mindennap 12.00-tól működik, így ebédelni akkor lehetséges!
Borpiac a profit és a romantika között
A romantikus álmok és a hiányzó profit konfliktusával jellemezte nemrégen Kovács Károly előadóként a Tokaji borvidéket egy országos borkonferencián. És valóban, minél több a romantikus álom Tokajban a világ legjobb furmintjáról, amely megveri a nagy burgundi fehéreket, meg a milliókat érő aszúkról, amelyekért királyok és milliárdosok állnak sorba, annál több az elhagyott, elvadult szőlőterület és a veszteséges birtok. Pedig Tokaj adottságai fantasztikusak, hagyományai lenyűgözőek! Csak mindeddig hiányzott az az üzleti modell, amely támogatja a hagyományokat, a minőséget, de nyereséges üzlet is egyben. Tokajban több ezer család próbál megélni a borból, sok tucat vállalkozó itthonról és külföldről hozza ide a pénzét, hogy fellendítsék ezt a tájat, de eddig nem sok sikerrel. A rendszerváltás és Tokaj újjászületésének kezdete óta 30 év telt el. Volt olyan kormány, amelyik csak vitte innen a pénzt, volt olyan, amelyik hozott, néha sokat is, de a borvidék helyzete most ugyanúgy kritikus, mint tíz vagy húsz évvel ezelőtt.
További részletek a Forbes cikkében….
A hónap bora a Sweet by Tokaj!
Könnyed, üde stílusával kiváló választás meleg, nyári napokon is a Sweet by Tokaj. Kirobbanó gyümölcsösségét teljességében szeretnénk nektek megmutatni, ezért ez a késői szüretelésű borunk nem kapott hordós érlelést. Dugóhúzóra sincs szükség a kibontásához, mert Vinolok üvegdugóval zárjuk.